昼食のイメージ 前回 こちら作った時美味しかった 上次在这里做的时候很好吃

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JUGEMテーマ:今日のお昼ご飯

 

昼食のイメージ

 

 前回こちら作った時美味しかった

 

 それをもう一度ね 作ろうと思います

 

 ホワイトシチューですね

 

 ホワイトシチューのルーがこんなに簡単に作れるということを知りませんでした

 

 素材

 

 小麦粉

 

 バター  前回 包んであるバター 1.5個使いました

 

 粉ミルク  大さじ2.5ぐらいでしたね

 

 

 

 作り方

 

 フライパンにバター 1.5個  焦がさないようにしてください

 

 水で練った小麦粉を少しずつ投入してきます

 

 バターと小麦粉を絡め  その後 ミルクを 少しずつ投入します

 

 ダマにならないよう ゆっくり 手早く そっと かき混ぜます

 

 塩をほんの少々

 

 これで一応出来上がりですが

 

 何せ 今回で2回目のチャレンジ なので

 

 YouTube の ホワイトシチュー ルー 作りの動画を よく参考にして

 

 臨みたいと思ってます

 

 さあ どうなってしまうんでしょうか

 

 具材は 冷凍してある蒸しささみと蒸しヒレ肉です

 

野菜不足していますね 玉ねぎいれるか否か思案中です

 

入れちゃうとミルクと小麦粉とバター本来の味が醸し出す

 

ふわっとしたクリーミーさが損なわれる可能性大だからです

 

ルーの色もあめ茶いろになるしね

 

玉ねぎ炒めるのは次回にします

 

たのしみ〜(^-^)

 

-------------------

 

いや〜今回もまたおいしかった(^-^)

 

ソースさえうまく仕上げれば

 

あさり セロリ アスパラガス キノコ 白菜 海老等

 

いろいろ具材変えて楽しめますね
 

 

午餐的印象

上次在这里做的时候很好吃

我想再做一次那个

炖白菜是吧

我不知道白炖菜的白米饭做得这么简单

素材

面粉

黄油上次用了1.5个包着的黄油

奶粉大概2.5大勺吧

做法

平底锅里放1.5个黄油不要烤焦了

用水揉好的面粉一点点投入

把黄油和小麦粉搅拌在一起之后一点点倒入牛奶

为了不变成dama慢慢地迅速地轻轻地搅拌

少许的盐

这样大体上完成了

不管怎么说这次是第二次挑战

YouTube白炖菜制作的动画很好地参考

想要去面对

那么会变成怎样呢

食材是冷冻过的蒸鸡胸肉和蒸里脊肉

蔬菜不足正在考虑要不要放洋葱

放进去就会酿成牛奶、面粉和黄油本来的味道

因为软绵绵的奶油很可能被损坏

露的颜色也变成糖茶色

下次再炒洋葱

好开心〜(^-^)

 

---------------------

哎呀~这次又好吃了(^-^)

只要酱汁做得好

蛤仔芹菜芦笋蘑敘鮑虾等

可以换各种食材来享受

 

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