孤独のグルメ 人生の中で美味しかった食べ物 10選 その8

  • 2019.10.06 Sunday
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孤独のグルメ 人生の中で美味しかった食べ物 10選 その8

ジャジャジャジャーン

 ジャジャジャジャーン

 あ!!

しつこい

 これまた失礼しました

 ランク9の 野沢菜漬に 引き続き

 ランク8の発表です

 とうるるるるるるる〜ん

はい

 これまた 古い話で申し訳ないですね

 約51年ほど前 今は無き実家( 山梨から静岡に出てきて 元の 実家は 取り潰しました)

で食べた 足踏みして作ったうどん

 当時 外食なんてほとんどなくて

 というか 0だったね

 駅前にあった 食堂と言うか 居酒屋

 それと 今回ご紹介させていただく

 豆腐屋さんがしている 手作りうどん ぐらいしかなかったね

 ああ そうそう 駅前の 食堂と言うか 居酒屋さんから

 注文したラーメンも美味しかったね

 当時 たまに だから特に美味しく感じたのかもしれないね

 昔のラーメンって 煮干しの味がしっかりしていて

 美味しいんだよね

 シナチク ナルト のり 入っててね

 胡椒の香りも たまらなかったなあ

 いやあ 今思うと ここのラーメンも ベスト 10に入るんじゃないかな

 というか何故か ベスト9から始まっちゃったね

 てなわけで 急遽 ここで ベスト10は 元地元の ラーメンに決定

 さてさて話は戻り ベスト8の足ふみうどんですね

 人の足で 踏みつける うどんは どうしても量が限られて

 1日15食 ぐらいしかできないんじゃないかな

 機械でこねた うどんとは全く質が違いますね

 こしが全然 違うんですよ

 やや太めの愚直な 噛み応えある こし

 そして 原価を惜しまぬような にぼしや かつおからとった

 濃いスープ

 添え付けてある肉は 馬の肉

 いわゆる サクラ というやつですね

 少年時代 それが馬の肉とは 知りませんでした

 後年 母と そのうどんの話をしている時に 桜肉 だということを知りました

 そういえば 豚肉と味が違ってましたね

 またその 桜肉も うどんとのハーモニーでいい 味を出してるんですよ

 出前で十数回 店舗で数回 頂いたような記憶があります

 それから数年して程なく ご主人が亡くなったり

 火事があったりして お店を畳んでしまいました

 いや 本当に美味しかったですね

 もう二度と出会えない味です

いや〜ほんとうにうまかった!!

 

 

 

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