ん〜予言は当たらずとも遠からず

  • 2018.02.25 Sunday
  • 00:04

JUGEMテーマ:バイト体験記

ん〜予言は当たらずとも遠からずていう感じになりました。

 

感覚的には、自己最速いったとおもいます。

 

最古参のおばちゃま(受けが早い)のシンクに洗い物がややたまっていたことからも

 

以前より下げ膳処理が早くなっていることが垣間見えることに。

 

ただ残念なことは、今晩定時ではなく22時終了に。

 

お客様の上がる時間が遅いと、結局どれだけ処理が早くても

 

それなりの時間終了になざらるを得ないということです。

 

今晩は、結構ハードでしたが、気合で臨んだためか昨晩より疲れていません。

 

62歳まだまだ伸びしろを感じてしまう自分 好き♡

 

そして、自分の伸びしろだけじゃなくて、ここの所(特に今日感じた)のは、

 

配膳スタッフの心配り、お箸の先端を同じにしてまとめてくれていたりだとか、

 

串をまとめていてくれたりだとか。

 

このことは、時短に直結します。

 

そういうわけで、ただ単に個人の頑張りもそうですが、

 

最速実現の遠因は、スタッフのレベル度にも関係しているんです。

 

この場を借りて、優秀なスタッフに感謝の意を表しますm(_ _)m

 

早く下げ膳処理が神の領域に入り、すべてがうまくいくようになりたいものです。

 

 

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