ブログになぜかあまりにも サーロインステーキ の記事がなさすぎるので  自分の YouTube 動画から引っ張ってきました

  • 2019.10.19 Saturday
  • 16:31

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ブログになぜかあまりにも ステーキ の記事がなさすぎるので  

 

自分の YouTube 動画から引っ張ってきました

 

なぜブログに ステーキ の記事が ないのか考えてみたら

 

 多分だけど  同時貧困を ネタにしていたので 

 

無意識的に ステーキ の記事は避けたんでしょうね

 

 実際今でもど貧困ですけどね^-^;

 

 ここで 少し ステーキの 思い出に浸り語ることにします

 

この鉄の容器活用せんとだ

 

サーロインステーキ直火焼き 豪快

 

ステーキ 実食(^-^)

 

直火サーロインステーキ超旨!! よろこんでまふ〜\(^o^)/

 

スモークビーフカット

 

サーロインステーキ実食

 

スモーク恐るべし うまいよね〜

 

 

サーロインステーキ直火焼き429g実食 超旨!!

 

 

 

サーロインステーキいただきます〜(^-^) 

 

サーロインステーキ直火前の下処理と焼き

 

ステーキ焼き中(^^♪

 

ステーキ焼きます

 

ステーキ実食(^^♪ わさび醤油おいしい

 

ステーキ 調理編

 

褒美ステーキ

 

鉄板でステーキ焼いてみます(^-^)

 

またその内分厚いステーキたたいて食べたいものです

 

ワインとええですね〜

 

 

店舗での実食は ん〜

 

ガストとサイゼで食べましたが

 

あれって形成肉ですよね ぷっ

 

お後がよろしいようで

 

 

 

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ん〜 価値があるようなないような  どっちなじゃろ🥩

  • 2019.10.17 Thursday
  • 18:21

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ん〜 価値があるようなないような  どっちなじゃろ

 

114ドルなんだって 1ドル 108.81 円

 

114ドル×108.81 円=12404円

 

肉はいくら高くても10000円を超えることないだろう

 

このgで高級肉としたら6000円前後だろうな

 

後玉ねぎ ズッキーニかな? もやし ライス その他で600円前後

 

原価おそらくだが 6600円

 

 

 

雰囲気も良さそうだし パフォーマンス的にもいいし

 

これで 美味しければ 12404円+10%でもいいかなとおもえないでもない

 

超おいしい肉はたくさんいらないしね

 

とにもかくにも 価値があるかないかはおいしいか否かだね

 

動画で観る分には そこそこ美味しそう

 

数年内に行ける身分になって検証したいものだわい

 

-------------

 

どこかで 同じようなシーン観たことあるなと

 

そうそう 山谷の焼きもつやん 同じ鉄板だった(^-^)

 

 

嗯~好像有价值的样子到底是哪个呢

据说是114美元

1美元108.81日元

114美元×108.81日元=12404日元

肉再贵也不超过一千日元吧

如果按这个价格买高级肉的话,大概是6000日元左右吧。

洋葱西葫芦吗?豆芽米饭其他600日元左右

原价恐怕是6600日元

气氛也很好,表演也很好

如果这样好吃的话12404日元+10%也可以吧。

超好吃的肉不需要很多

总之有没有价值在于好吃与否

用动画看的话那里看起来很好吃

我想以几年内能去的身份去验证。

-------------

好像在哪里看过同样的场景呢

对了对了山谷的烤杂烩是同样的铁板(^-^)

 

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孤独のグルメ 人生の中で美味しかった食べ物 10選 その7  マレーシアで食べた屋台チャーハン

  • 2019.10.14 Monday
  • 18:26

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人生の中で美味しかった食べ物 10選 その5

 

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5 マレーシアで食べた屋台チャーハン

 

6 今川焼き風のお菓子「甘太郎」

 

7 10のお店のさくらモツ煮

 

8 移転先実家近くのお店からの出前してもらった足ふみ桜肉うどん

 

9 鰍沢の野沢菜漬け

 

10移転先実家近くのお店からの出前してもらったラーメン

 

 

人生の中で美味しかった食べ物 10選 その5

 

マレーシアで食べた屋台チャーハン

 

40年前マレーシアに留学中呉ぺンセンというマレーシア大学の学生が

 

美味しい あおぞら チャーハン屋台があるから 一緒に行こうと誘ってくれました

 

 歩いて そんなに遠くはなかったですね 20分内くらいの 近距離にありました

 

 小高い平地の中に  いくつかの屋台があり  その一つです

 

 40年も前の話なんで 状況は非常に 断片的にしか覚えてません

 

ただ  その味がおいしかったことだけはよく覚えてます

 

 ご飯はもちろん パラパラで  多分 使っている香辛料に秘密があると思うんですね

 

 本当に非常に美味しかった  歴代食べた中のチャーハンではダントツ1番でした

 

醤油の香ばしさ たまらなかったですね

 

 

それから確か呉ぺンセン 日をまたいで 3回ほど屋台に 誘いに来てくれました

 

 夏休みでしたかね  彼から誘いを受けて バスで何十時間もかけて  

 

彼の家に 泊まったこともありました

 

セランゴー だったかなあ

 

 布団も何もない  床で 寝ることに戸惑ったこと 覚えています

 

チャーハンの話に戻ります

 

作っていたのは中国系の人には見えませんでしたね

 

もしかしたら マレー人 かもしれません

 

今考えるとも しかしたら マレー系のチャーハン なのかもしれませんね

 

上品なチャーハンの味ではないんですけど

 

 チャーシューと 焦がし醤油  そして 香辛料との ハーモニーが

 

素晴らしいチャーハンでした


もしかしたら ナンプラーなんかも使ってんのかもしれませんね

 

 でも 豚肉が入ってるということは  マレー系ではないですね

 

 豚肉ではなかったのかもしれません

 

 なんだか 非常にあやふやになっていましたね

 

ん〜9割方豚肉でしたね

 

まあ  とにかく米を炒めたものとしては非常にうまかったです

 

この味を超えるチャーハンに出会う事は今後一生のうち

 

 多分ないんじゃないかなと思ってます

 

 

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孤独のグルメ 2019年10月度 美食三昧したい都道府県

  • 2019.10.13 Sunday
  • 20:27

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孤独のグルメ 2019年10月度 美食三昧したい都道府県

 

 

都道府県  場所  業種      ポイント     季節
大坂府 西成 大衆酒場 朝から酒場に入り浸りたい オールシーズン
石川県 金沢市 料亭 居酒屋 日本海の魚 寿司を堪能したい 秋から冬
京都府 京都市 料亭 最高級の料亭の味を堪能したい オールシーズン

 

 

 

できれば  それぞれの拠点に 1ヶ月滞在して 美味しいものを食べまくりたい

 

金沢では のどぐろや金目を堪能したい(ちなみに金目は日本海では捕れない)

 

昔京都から料理人が移転してきたんだよね

 

そして加賀百万石とうたわれた

 

 昼食も夕食も美味しい ものを食べて  さらにお酒が入ると  4軒ぐらい ハシゴしそうだ

 

 そうなると  一か月で 2 kg から 3 kg 太るね  それが3か所だと  プラス 6 kg から 9  kg

 

 さらに太っちゃうなあ 

 

今は亡き作家の 開高健になっちゃうね

 

ぜぜ持ちになっても  困ったことが 押し寄せるなあ

 

 キャバクラ 3 4軒はしごするんだろうね

 

 連日連夜だと間違いなく A 1 c は 悪化するは 肝機能も低下するわで

 

ん〜こまったものだ

 

完璧な自己管理(手帳へ食ログ)と

 

 ジムへ行くのを義務化づけなければだめだね

 

ま〜いつのことになるやら

 

お後がよろしいようで

 

 

 

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孤独のグルメ 人生の中で美味しかった食べ物 10選 その6 今川焼き風のお菓子「甘太郎」

  • 2019.10.06 Sunday
  • 13:35

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人生の中で美味しかった食べ物 10選 その6

 

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6 今川焼き風のお菓子「甘太郎」

 

7 10のお店のさくらモツ煮

 

8 移転先実家近くのお店からの出前してもらった足ふみ桜肉うどん

 

9 鰍沢の野沢菜漬け

 

10移転先実家近くのお店からの出前してもらったラーメン

 

 

はいはいはいはい

 

 今回 検索してみて  初めて 甘太郎の存在がわかりました

 

 以前検索したの時は  検索キーワードがよくなかったんですね

 

 そうだったのか〜 シャトレーゼ  の前身の会社が甲府で展開してたんですね

 

 当時 国鉄 に勤めていた父が  本当に時折「 甘太郎」 お土産で 買ってきてくれたんですね

 

 その  うみや〜こと

 

 まず 生地から違ってましたね

 

 卵をふんだんに使ってたんでしょうね

 

 カステラと今川焼きの生地を足して2で割ったような生地でした

 

 小豆の粒も大きくて  北海道産の小豆

 

甘みは本当の砂糖でした

 

当時は 人工甘味料のものが多かったんですね

 

 そんな状況ながら一発で分かりました

 

  今回 検索でシャトレーゼ の前身が 甘太郎を起こしたことがわかりましたが

 

 今の関心事は  果たして 今 同じものを作ってるのかどうかですね

 

 またあの小倉の大判焼き風 スイーツを食べたい

 

 白あんも たまらなかったなあ

 

 カスタード も たまらなかった

 

今川焼風のお菓子「甘太郎」懐かしの味である

 

たべて〜(A1c上がっても構わんじょ〜)

 

 

 

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孤独のグルメ 人生の中で美味しかった食べ物 10選 その7

  • 2019.10.06 Sunday
  • 13:07

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人生の中で美味しかった食べ物 10選

 

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7 10のお店のさくらモツ煮

 

8 移転先実家近くのお店からの出前してもらった足ふみ桜肉うどん

 

9 鰍沢の野沢菜漬け

 

10移転先実家近くのお店からの出前してもらったラーメン

 

私の子守をしてくれていたおじいさんが よく駅前のお店に連れて行ってくれた

 

そこで きんつば(今川焼き 大判焼き)を買ってもらった

 

まだ日が暮れていない 4時頃だろうか おじいさん お酒を飲みたくて

 

私を一緒に連れて行ってくれたんだね

 

あまり記憶はないが そこで何回かさくらモツ煮をいただいたようだ

 

味噌で煮込んだものです

 

感触が豚のモツとはまた違うんですね

 

当時 私はそれが馬のモツとは知りませんでした

 

小学校四年か5年の頃 おじいさんは亡くなりました

 

会社に勤めるようになってからも 駅から降りてすぐ その店があったこともあって

 

何度も足を運びました

 

ただちょっとあまりにも 近所 なので

 

なんだか恥ずかしい感じ もありましたね

 

そのお店のご夫婦もなくなって

 

惜しいことに御長男もなくなってしまい

 

お孫さん達は 隣町で店舗を構え営業してるそうです

 

いつかそのうち 一度伺ってみたいものです

 

あの味は伝わっているのかな

 

メニュー自体が無かったりしてね

 

まぁ そこは 山梨何で八割方あるんじゃないかと思ってます

 

いや 本当に行ってみたい

 

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孤独のグルメ 人生の中で美味しかった食べ物 10選 その8

  • 2019.10.06 Sunday
  • 12:33

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孤独のグルメ 人生の中で美味しかった食べ物 10選 その8

ジャジャジャジャーン

 ジャジャジャジャーン

 あ!!

しつこい

 これまた失礼しました

 ランク9の 野沢菜漬に 引き続き

 ランク8の発表です

 とうるるるるるるる〜ん

はい

 これまた 古い話で申し訳ないですね

 約51年ほど前 今は無き実家( 山梨から静岡に出てきて 元の 実家は 取り潰しました)

で食べた 足踏みして作ったうどん

 当時 外食なんてほとんどなくて

 というか 0だったね

 駅前にあった 食堂と言うか 居酒屋

 それと 今回ご紹介させていただく

 豆腐屋さんがしている 手作りうどん ぐらいしかなかったね

 ああ そうそう 駅前の 食堂と言うか 居酒屋さんから

 注文したラーメンも美味しかったね

 当時 たまに だから特に美味しく感じたのかもしれないね

 昔のラーメンって 煮干しの味がしっかりしていて

 美味しいんだよね

 シナチク ナルト のり 入っててね

 胡椒の香りも たまらなかったなあ

 いやあ 今思うと ここのラーメンも ベスト 10に入るんじゃないかな

 というか何故か ベスト9から始まっちゃったね

 てなわけで 急遽 ここで ベスト10は 元地元の ラーメンに決定

 さてさて話は戻り ベスト8の足ふみうどんですね

 人の足で 踏みつける うどんは どうしても量が限られて

 1日15食 ぐらいしかできないんじゃないかな

 機械でこねた うどんとは全く質が違いますね

 こしが全然 違うんですよ

 やや太めの愚直な 噛み応えある こし

 そして 原価を惜しまぬような にぼしや かつおからとった

 濃いスープ

 添え付けてある肉は 馬の肉

 いわゆる サクラ というやつですね

 少年時代 それが馬の肉とは 知りませんでした

 後年 母と そのうどんの話をしている時に 桜肉 だということを知りました

 そういえば 豚肉と味が違ってましたね

 またその 桜肉も うどんとのハーモニーでいい 味を出してるんですよ

 出前で十数回 店舗で数回 頂いたような記憶があります

 それから数年して程なく ご主人が亡くなったり

 火事があったりして お店を畳んでしまいました

 いや 本当に美味しかったですね

 もう二度と出会えない味です

いや〜ほんとうにうまかった!!

 

 

 

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孤独のグルメ 人生の中で美味しかった食べ物 10選 その9

  • 2019.10.06 Sunday
  • 11:04

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人生の中で美味しかった食べ物 10選 その9

 

25年ぐらい前になりますかね〜

 

 何の用事で立ち寄ったのかはよく覚えてません

 

 国道52号線沿い 鰍沢という 富士川沿いの町がある

 

 そこの川沿いの民家に 恐るべき美味しいものがあった

 

 室内に入るとひんやりとした寒さだ

 

 おそらくその寒さがいいん いいんでしょうね

 

 山と川に挟まれた民家  山が日陰を作り

 

 川沿いの民家は始終 あまり日が当たらないわけですよ

 

 なんだと思います その恐るべき 美味しかったものって

 

 長野で非常に有名なものです

 

 そうです 賢明な あなたはもうお分かりですよね

 

「 野沢菜漬」です

 

おばちゃまが 試食させてくれたんです

 

 いやー これね めちゃくちゃうまかった

 

 ちょうど伺った時も最高の時期だったんじゃないかなと思います

 

2月か3月だったような

 

 そしてこの場所が  野沢菜最も美味しくできる

 

最南の場所だと思ってます

 

もう少し南下すると 気温の関係で しまりがたりなくなってしまう

 

 今温暖化の影響で 同じ味 再現は難しいんじゃないかなと思ってます

 

 いや 本当においしかったな

 

 シャキッとしたみずみずしさ

 

 ちょうどいい塩梅の塩気

 

 これがあれば ご飯は 進みますね

 

 これが私の人生の中で食べた

 

 美味しかったものランクの9番目です

 

 8番目楽しみにしてくださいね

 

 

 

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孤独のグルメ いや〜 うまかった 味噌寿司

  • 2019.10.05 Saturday
  • 14:24

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いや〜 うまかった  味噌寿司

 

作り方は 超簡単

 

酢飯を作る

 

握る

 

ほんの少し すし飯 に  味噌を塗る

 

 頂く

 

 寿司飯の作り方

 

 炊き上げたお米をやや冷まし

 

  左右に振っているしゃもじの上から 

 

 酢を落とし シャリ 全体に酢を行き渡す

 

 しゃもじで 米 全体を切っていく

 

 後は 寿し状に握って 味噌を塗って食べるだけ

 

  ほんのり甘酸っぱい 米と 塩気のある 味噌が

 

 何とも言えぬハーモニーで おいしいですよ

 

 今回 創作しましたが  定番になりそうです

 

 にぎりは全くできず シャリがほどけやすいくなるので

 

 今回は スプーンですくって食べました

 

 ふわっとしていて 逆に良かったのかもしれません

 

 あなたも 試してみるよろしあるよ〜

 

 なにせ シンプルで 美味しい上に

 

 お金もかからなくていいわ(^-^)

 

 

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孤独のグルメ 焼き鮭 ご飯 味噌汁いや〜 本当に美味しかった(^-^)

  • 2019.10.03 Thursday
  • 20:31

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 焼き鮭  ご飯  味噌汁  いや〜 本当に美味しかった(^-^)

 

今回 米とても上手に炊き上げました

 

 米が美味しくできると もうそれは ほぼ 9割 美味しさに 満たされますね

 

 味噌汁もまたまた 美味しい仕上がりで  ご飯が美味しくて 味噌汁も美味しければ ほぼ 95%

 

 美味しいと言っても過言ではありませんね

 

 焼き鮭を おかずに ご飯をパクリ そして 味噌汁をゴクリ

 

味噌は煮立てないように毎回意識しています

 

 今回 キムチもありましたが  あまりキムチの美味しさは感じませんでした

 

 なんといっても  焼き鮭をおかずに ご飯を口にパクリはホント 美味しい

 

 そして いったん ごはん茶碗をお前に降ろして

 

 味噌汁を飲む これがまた美味しい味噌汁なもので最高

 

 今日は質素な 食事でしたけど 本当に美味しい夕ご飯でした

 

 

 

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